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Champagne Guy Remi - Maison de Champagne à Baslieux sous Châtillon
Champagne Guy Remi - Cuvée
Champagne Guy Remi
Cuvée Tradition

Cuvée Tradition

Ce Champagne est la représentation de notre terroir de Baslieux sous Chatillon, de notre savoir-faire acquis depuis plusieurs générations.

Cette cuvée a été plébiscitée par le jury du « Concours des Jeunes Talents du Champagne » et a remporté le prix de la catégorie Assemblage.
Champagne Guy Remi - Cuvée Brut Tradition
Composition
Assemblage de plusieurs parcelles exposées sud-est et nord-ouest. Avec : 
  • 80% de Meunier 
  •   20% de Pinot Noir
  •   dont 50% de vin de réserve
  •   Dosage : 9 gr/L
Oeil
L’œil est submergé par une effervescence toute en finesse, avec une robe dorée.
Nez
Un premier nez sur les fruits jaune comme la pêche et la nectarine. Ensuite vienne, les arômes de fruit exotique.
Bouche
Une bouche toute en rondeur avec la sensation de croquer dans des prunes. On peut distinguer des notes d’agrume comme du pamplemousse ou des kumquats.
Un plaisir du fruit tout en simplicité.
Esprit
Un Champagne idéal en apéritif et qui pourra vous accompagner durant tout un repas.
A déguster à une température comprise entre 6 et 8 degrés.
Disponibilité
En demie, en bouteille, en magnum et en jéroboam
Accord Mets & Vins
Découvrez la recette de la Caille rôtie, réduit de clémentines et son caramel, purée de betterave gourmande, déclinaisons de framboises et roquette en cliquant ici
Champagne Guy Remi - Maison de Champagne à Baslieux sous Châtillon
Plaisir Simples
Apéritifs ; Brioche
Champagne Guy Remi - Maison de Champagne à Baslieux sous Châtillon
Moment de détente
Gambas flambées au rhum ; filet de poulet grillé aux herbes
Champagne Guy Remi - Maison de Champagne à Baslieux sous Châtillon
Gastronomie
Caille rôtie